麥ㄟ阿呢摃

以前去麵攤吃麵，一定都是隨手拿桌上的「免洗筷」，一開就用，用完了就丟。可是，有想過，夜市走一圈，我們用了多少的筷子嗎？全台灣每人每年要用多少雙嗎？

依照全台灣每天使用約兩百八十萬雙免洗衛生筷，一年足有十億雙之譜。依此情況來看，免洗筷應足堪為當代台灣典型代表。

當初，台灣民眾對風行免洗筷這段歷史應該還記憶由新，民國七十年左右，政府一度宣導人民使用免洗餐具以防感染Ｂ型肝炎，當時從高級飯店到巷弄小販，紛紛將可重複使用的筷子換成用過即丟的免洗筷。也因為如此，多年以來造成了社會資源的浪費。

[左：免洗筷的橫切圖]                     [右：免洗筷橫切圖放大]

後來社會有研究指出，免洗竹筷子在製作中殘留的二氧化硫，可能引發氣喘，對人體造成不良影響。此新聞一經播出，立即引起社會大眾的注意與關切。而在同年八月分，消費者文教基金會也針對市面流通的免洗筷進行測試，受測試的十種免洗筷中，每一件都測出含有成分高低不等的二氧化硫，安全另人擔憂。上圖的橫切圖，很明顯看到傳說中的「猴子臉」，所有的致癌物都在筷子裡重覆的堆積而被吃下肚，雖然說竹子本身就帶有猴子臉，不論是好還是不好，重覆使用的安全性都有待考量。

若要改變使用免洗筷的習慣，最重要的是要先改變大眾的觀念。小麥自已曾經在─「慈濟」這個團體中體會到環保的力量。慈濟的委員們都很聽從證嚴法師的話，而證嚴法師乃不時開示每位慈濟人盡可能隨身攜帶自備餐具以減少資源浪費。

不過，除了自我帶環保筷能減少病從口入的危害，現在的環保筷也走上了流行風格！你也可以很有自信的拿出美美的筷子，讓自已在吃飯的時候更加的快樂。

[圖片擷取自zakka雜貨網]

有多種顏色可以選擇。新型的試管造型，出門攜帶方便，又是台灣專利的設計生產喔；品質一定優質。一定會成為你飲食的新寵兒！！

[圖片擷取自zakka雜貨網]

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